(DPSR - 14056) RESPONSABLE MAINTENANCE LOGISTIQUE RESTAURATION F/H

Avec 97 453 habitants au 1er janvier 2021, Nanterre est la sixième ville d'Ile-de-France. C'est aussi un important pôle d'emplois (95 319 salariés), d'équipements et une ville universitaire d’envergure.

En tant que membre de la Direction des Personnels de Service et de Restauration, vous contribuerez à la production et distribution de repas, à l'entretien des écoles et de certains bâtiments, au gardiennage des écoles et à l'assistance pédagogique aux enseignants. Les personnels de restauration sont engagés dans la préparation de repas équilibrés, intégrant des denrées bio et labélisées, répondant aux normes des lois Egalim et Climat et Résilience.

Relevez le défi au sein d'une équipe dévouée à offrir des services de qualité aux enfants, aux personnes âgées, et aux citoyens.

Les enjeux et vos missions

MISSIONS GLOBALES :

Coordonner la maintenance préventive et corrective dans les délais à l’aide d’outils validés
Planifier et suivre la maintenance des équipements en restauration : UCPA, Self, Offices, Crèches, CCAS
Veiller au respect des procédures et règles de sécurité et d’hygiène liées à l’environnement du travail
Assurer le contrôle quantitatif et qualitatif de la maintenance/logistique
Participer à l’élaboration des cahiers techniques des marchés en lien avec le directeur et son responsable
Anticiper les besoins de prestations, produits et matériels en vue de l’élaboration du budget prévisionnel
Participer au projet de construction d’unités de production et offices en lien avec son responsable, les chefs de service, le directeur, le responsable Qualité
Référent de la maintenance des équipements de Restauration
Encadrement
Assure la gestion, la coordination et le suivi logistique de la maintenance des équipements de rRestauration

ACTIVITÉS PRINCIPALES :

Coordonner la maintenance préventive et corrective dans les délais à l’aide d’outils de planificationvalidés
Planifier, organiser et suivre la maintenance des équipements en restauration : UCPA, Self, Offices, Crèches, CCAS
Veiller au respect des procédures et règles de sécurité et d’hygiène liées à l’environnement du travail
Assurer le contrôle quantitatif et qualitatif de la maintenance/logistique
Participer à l’élaboration des cahiers des charges techniques des marchés en lien avec le directeur et son responsable
Anticiper les besoins de prestations, produits et matériels en vue de l’élaboration du budget prévisionnel
Organisation, planification, négociation et pilotage de l’activité
Gestion des demandes et réclamations de maintenance en lien avec le responsable qualité
Contrôle technique et qualitatif de la maintenance en restauration
Test, évaluation et devis des matériels et produits,
Analyse des besoins en produits d’hygiène, matériels, maintenance ; Prospective.
Gestion de la maintenance préventive et corrective en lien avec les comptables, chefs de service,
Participation à l’élaboration budgétaire en lien avec le directeur, son responsable, chefs de service,
Mise en place et suivi régulier des inventaires, indicateurs d’activités, tableaux de bord
Animation et pilotage de l’équipe

ACTIVITÉS SECONDAIRES :

Propositions et suivi d’améliorations de maintenance et entretien des matériels et produits
Remplacement du chargé de maintenance/Logistique

Votre profil

Autonomie, rigueur et disponibilité
Diplomatie et discrétion
Sens du relationnel et de la négociation
Maîtrise des méthodes et techniques de restauration collective (production, matériels et produits)
Maîtrise de l’outil informatique, des matériels d’hygiène de locaux et restauration
Qualités rédactionnelles
Capacité et aptitude à l’encadrement et conduite de réunion
Sens de l’organisation
Connaissances en marché publics
BAC+ 2 en logistique ou expérience similaire souhaitée

Nous rejoindre, c'est :

Avoir la possibilité de prendre part aux projets innovants d’une ville en transformation et tenant compte des défis sociaux et écologiques
Avoir accès à une organisation de travail en faveur de la conciliation d’une vie professionnelle et d’une vie personnelle (droits à RTT, télétravail etc.)
Travailler au cœur d’une ville dynamique accessible en transports en commun (RER, bus)
Accéder à une politique RH active source d’évolution professionnelle, de développement des compétences et de reconversion professionnelle
Profiter d’une politique de rémunération et d’avantages sociaux attractifs : accès au restaurant d’entreprise, participation à la mutuelle, indemnité kilométrique vélo, Comité national d'action sociale, régime indemnitaire etc…

Comment nous rejoindre ?

Vous êtes titulaire de la fonction publique ? Ce poste est ouvert aux agents titulaires du cadre d'emploi des TECHNICIENS OU RÉDACTEURS TERRITORIAUX

Vous n'êtes pas fonctionnaire de la fonction publique ? Vous pouvez tout de même candidater en tant que contractuel (contrat de 6 mois à 3 ans renouvelable).