CUISINIER DU CENTRE DE VACANCES D'HAUTEFEUILLE F/H (89120 CHARNY)

Avec 97 453 habitants au 1er janvier 2021, Nanterre est la sixième ville d'Ile-de-France. C'est aussi un important pôle d'emplois (95 319 salariés), d'équipements et une ville universitaire d’envergure.

La direction de l'Action Éducative, un acteur clé dans la politique éducative locale. Avec 36 centres de loisirs, nous contribuons au bien-être et à l'épanouissement des enfants, travaillant en collaboration avec les écoles et les centres de vacances. Notre mission consiste à développer des projets d'envergure en partenariat, garantissant la qualité de l'accueil et la sécurité des enfants. Si vous aspirez à participer activement à l'éducation et au développement des jeunes générations, cette opportunité au sein d'une équipe dynamique est faite pour vous.

Les enjeux et vos missions

Seconder ou remplacer le gestionnaire du centre de vacances en cas de besoin
Organiser le travail de l’équipe de restauration et de service en table
Elaborer des menus et fabrication des repas
Accueillir les groupes
Gérer les commandes des produits et des denrées alimentaires
Gérer les stocks
Organiser le travail de l’équipe et gestion des plannings
Organiser le service en table
Exécuter et contrôler les normes HACCP
Organiser la plonge et de la remise en état des salles de restauration

ATTENTION LE POSTE EST BASÉ DANS LE DÉPARTEMENT DU 89

Votre profil

Formation CAP/BEP Cuisinier
Connaissance de l’équilibre alimentaire
Connaissance des normes et méthodes HACCP
Sens de l’accueil et de la communication
Capacité à encadrer du personnel
Grande réactivité
Aptitude à la polyvalence et à gérer l’urgence
Sens de l’organisation et du travail en équipe

Nous rejoindre, c'est :

Avoir la possibilité de prendre part aux projets innovants d’une ville en transformation et tenant compte des défis sociaux et écologiques
Avoir accès à une organisation de travail en faveur de la conciliation d’une vie professionnelle et d’une vie personnelle (droits à RTT, télétravail etc.)
Travailler au cœur d’une ville dynamique accessible en transports en commun (RER, bus)
Accéder à une politique RH active source d’évolution professionnelle, de développement des compétences et de reconversion professionnelle
Profiter d’une politique de rémunération et d’avantages sociaux attractifs : accès au restaurant d’entreprise, participation à la mutuelle, indemnité kilométrique vélo, Comité national d'action sociale, régime indemnitaire etc…

Comment nous rejoindre ?

Vous êtes titulaire de la fonction publique ? Ce poste est ouvert aux agents titulaires du cadre d'emploi des ADJOINTS TECHNIQUES TERRITORIAUX

Vous n'êtes pas fonctionnaire de la fonction publique ? Vous pouvez tout de même candidater en tant que contractuel (contrat de 6 mois à 3 ans renouvelable).