Le CCAS de la Mairie de Nanterre, acteur essentiel de la politique sociale locale. En tant que catalyseur de l'action sociale de proximité, nous mettons l'accent sur la prévention, l'accès aux droits et le développement social, travaillant en partenariat pour un impact significatif. Notre engagement s'étend à tous les habitants, des familles aux seniors, en passant par les enfants, les jeunes et les personnes en situation de handicap. Venez faire partie d'une équipe dédiée à apporter des réponses sociales inclusives et significatives.
Les enjeux et vos missions
- Mise en œuvre du service de restauration et l’entretien des locaux
- Organiser le travail d’une équipe de restauration et office ménage
Votre profil
- Gérer les effectifs journaliers et les commandes en lien avec le coordinateur des restaurants et animations associées
- Gérer les stocks de l’office
- Réceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures HACCP
- Réaliser des préparations sur place, de la remise en température et concourir à la qualité organoleptique des denrées
- Appliquer quotidiennement les procédures d’entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
- Assurer l’encadrement de l’équipe et les évaluer
- Organiser et contrôler le travail journalier de l’équipe
- Accueillir les convives et appliquer les consignes du projet d’accueil individualisé
- Participer aux animations du restaurant
- Effectuer l’entretien dans les locaux
- Effectuer le remplacement sur les offices en cas d’absence
- Participer aux festivités et animations du Pôle Seniors
- Contrôler des fiches de repas des foyers restaurants avant facturation
- Hygiène rigoureuse
- Station debout prolongée
- EPI : blouse, chaussures de sécurité, charlotte, gants
- Matériel et équipement de production et de service
- Produits d’entretien et matériel de lavage
- Maîtrise en restauration et méthode HACCP
- Capacité à encadrer
- Intérêt pour le travail en direction des personnes âgées
- Maîtrise en restauration et méthode HACCP
- Intérêt pour le travail en direction des personnes âgées
- Sens de l’organisation et du travail en équipe
- Capacité d’adaptation
- Formation : Restauration collective
Nous rejoindre, c'est :
- Avoir la possibilité de prendre part aux projets innovants d’une ville en transformation et tenant compte des défis sociaux et écologiques
- Avoir accès à une organisation de travail en faveur de la conciliation d’une vie professionnelle et d’une vie personnelle (droits à RTT, télétravail etc.)
- Travailler au cœur d’une ville dynamique accessible en transports en commun (RER, bus)
- Accéder à une politique RH active source d’évolution professionnelle, de développement des compétences et de reconversion professionnelle
- Profiter d’une politique de rémunération et d’avantages sociaux attractifs : accès au restaurant d’entreprise, participation à la mutuelle, indemnité kilométrique vélo, Comité national d'action sociale, régime indemnitaire etc…
Comment nous rejoindre ?
Vous êtes titulaire de la fonction publique ? Ce poste est ouvert aux agents titulaires du cadre d'emploi des AGENTS DE MAITRISE
Vous n'êtes pas fonctionnaire de la fonction publique ? Vous pouvez tout de même candidater en tant que contractuel (contrat de 6 mois à 3 ans renouvelable).